干海参在存放时需要注意防潮防晒。最好的存放方法是将干海参放入干燥通风的容器中，最好使用密封罐或者真空包装以防止受潮。另外，海参最好存放在阴凉处，避免阳光直射，以免影响其质量。此外，干海参要避免与有强烈气味的食材放在一起，以免受到异味影响。这样存放的干海参可以保持良好的口感和营养成分，也能够保持较长的保存期限。
一般来说，未拆封的干海参只要放在干燥通风的地方就能长时间存放，因为海参的肉质已经干枯，外表还裹着一层盐，隔绝了空气。
拆封的干海参比较容易受潮，最好是用密封袋或密封罐将海参封存起来后，再放到干燥通风的地方进行保存。为了防止影响其品质和口感，短期保持最好放到冷藏，长期保存最好放到冻藏，食用前再解冻。
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